สายพันธุ์ปลาแฟนซีคาร์พ

      ปลาแฟนซีคาร์ฟ หรือนิชิโค่ย (Nishikigoi) ซึ่งเป็นชื่อเรียกพันธุ์ปลาชนิดนี้อย่างสามัญทั่วโลก ในภาษาญี่ปุ่น "นิชิกิ" (Nishiki) หมายถึงสิ่งทอจากเส้นไหม ซึ่งมีสีสันสวยงาม และมีราคาแพง ส่วน "โค่ย" (Koi) หมายถึงปลาไน "นิชิโค่ย" ปลาชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากปลาไนที่มีการผ่าเหล่า (mutation) ออกมา ปลาไนเป็นปลาน้ำจึดที่มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมบริเวณประเทศอิหร่านในปัจจุบัน เนื่องจากปลาชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ดีทั้งในสภาพอากาศที่หนาวเย็นที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ จนถึงบริเวณที่มีอากาศร้อนอย่างบ้านเรา ชาวจีนจึงนำปลาไนมาเพาะเลี้ยง เพื่อใช้ปรุงอาหารมากว่า 2,000 ปี ต่อมาเกษตรกรชาวญี่ปุ่นซึ่งทำนาบนภูเขาสูง จึงนำปลาชนิดนี้มาเลี้ยงเป็นอาหาร ในช่วงฤดูหนาวที่มีหิมะตก และการคมนาคมไม่สะดวก

อ่านต่อ...